/C
Lillan sover och jag sitter här och pluggar =)
Ska snart gå och sova jag också!
Men först tänkte jag visa recepten på gosakerna vi har bakat eftersom söta Louise bad om det (:
MOROTSMUFFINS
Ger ca 12 stycken
Sätt ugnen på 225 grader
Vispa 3 ägg och1dl socker poröst med elvisp
vispa ner en burk kesella (2 1/2 dl, 10%)
Blanda 3 3/4dl rågsikt, 1dl groddar, 2tsk bakpulver, 2tsk malen kanel, 1tsk malen ingefära
och 1krm salt, rör sedan ner det i äggsmeten.
Blanda ner 3dl finrivna morötter
fördela smeten i formarna och toppa med pumpakärnor eller solrosfrön
Ställ mitt i ugnen ca 20-25 min
NYPONBARS
Ger 8-10 bitar
Sätta ugnen på 125 grader
Rosta 1dl grovhackade cashewnötter (naturella) och 1dl pumpakärnor i en torr och het stekpanna
ett par minuter tills de får lite färg, låt svalna helt.
Blanda med 3 äggvitor, 2dl havregryn, 3msk nyponskalsmjöl (kan uterslutas),
3msk honung och 1krm salt.
Tillsätt sedan 1dl hackade torkade aprikoser och 1dl hackade torkade tranbär
Rör om ordentligt!
Lägg bakplåtspapper på en plåt, gör 2 längder av smeten, ca 4cm breda och 1cm höga
Gör längderna så kompakta som möjligt, ställ in mitt i ugnen ca 30 min
Låt svalna, skär i bitar, vänd dem efter ett tag så de torkar runt om.
Krydda med kakao,kardemumma eller vaniljsocker!
Kommentarer
Louise
Tack så mycket för recepten! Kommer provbaka här hemma så fort jag får tid :) <3
Trackback
